如何自制芝士(如何煮芝士)

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秋日限定的甜品纷纷上架，怎么在家做一款秋意满满的甜品呢？广小新今天就为大家带来不加一滴吉利丁的冻芝士！

准备材料：

饼干底：酥性饼干120g，无盐黄油60g

冻芝士：奶油奶酪200g，柠檬皮屑半个，糖粉50g，柠檬汁10g，淡奶油：150g

装饰：无花果一个，细砂糖适量

制作过程：

①饼干打碎，黄油隔水融化，加入饼干碎中，搅拌均匀，倒入模具塑形，

②奶酪奶油软化后，加入柠檬皮屑，搅拌均匀后，加入柠檬汁、糖粉继续搅拌均匀，

③淡奶油打至有条纹后，分两次加入奶酪奶油中，搅拌均匀

④倒入模具中，冷藏三小时

⑤无花果对半切，撒上细砂糖，用喷枪喷至焦糖色，待蛋糕脱模后放上面装饰。

各位同学还想学什么

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