红毛丹怎么吃(红毛丹膜吃了有危险吗)
更新时间:2021-10-08 09:31:15
来源: 网络
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这个季节除了吃西瓜
还可以吃什么?
苦苦寻觅
发现了一个
外表很粗旷
毛茸茸
长得像海胆
圆圆红红的果子
这就是少见的
海南本地树上自然熟的红毛丹!
别看它的外表粗旷
里面果肉晶莹洁白自带质感
果肉是紧致的
爽脆的、细滑的
口感特别鲜甜,酸甜
有种特殊的果香味
新奇、甜、多汁、新鲜
早已风靡东南亚和欧美的红毛丹
红毛丹除了好吃
还有什么优点吗?
它的果肉中蕴含维生素
氨基酸、碳水化合物
和多种矿物质
维生素 C 含量高
有丰富的铁和钾元素
红毛丹的保存和荔枝一样不易,吃的时候要有点耐心,果核外面的那层核膜不能下肚。
若要去核现吃或者去核后放冰箱短时间保存,去壳后在果壳上直划一浅刀,浸泡盐水30分鐘(1斤果:50克食盐),再使用小汤勺(咖啡糖勺)將果肉和果核分离。
果殻外面的刺是软刺,所以不用担心。 要是能在产地(泰国、马来西亚、海南三亚)直接现买现吃,推荐挑选果壳红中带黄(8成熟)。
红毛丹和荔枝外表不同:红毛丹的果壳上有红毛,荔枝的呈鳞斑状凸起,颜色为鲜红或是紫红色。
吃法不同:两者剥开后都能看到果肉,但红毛丹果核外面是有一层较硬保护膜,不可食用。
口感不同:相比较之下,荔枝要甜一些。
温馨提示!
红毛丹上的刺有没有让你望而却步~
不必担心
吃法和荔枝也很像
果肉结构也很像
但是红毛丹的外壳比较硬
直接用手指甲剥可能会伤到指甲
我们可以用水果刀
打横轻轻旋一刀
或者用双手握住红毛丹
直接旋开
就像拧开矿泉水瓶一样的动作
这样就可以轻松地打开~