怎么制作鸡骨高汤(鸡骨高汤怎么熬最美味)

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原材料：鸡骨架1个、鸡胸肉100克、洋葱1个、芹菜100克、豆蔻1粒、香叶2片、姜2片、料酒少许。

做法：

1、鸡骨和鸡胸肉洗净，冷水下锅，加姜片、料酒，大火煮开5分钟，捞出洗净备用；

2、洋葱切块，芹菜切段；

3、豆蔻、香叶洗净备用；

4、所有材料入锅，加入2000毫升清水，大火煮开转小火煲2小时即可。汤渣捞出，留汤用。

鸡骨架

鸡胸肉

洋葱

芹菜

豆蔻

香叶

鸡骨高汤

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