怎么自制辣豆(自制辣豆做法大全家常)

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随着人们生活水平的提高，中老年“三高”人群呈上升趋势，健康的食品成了我们的首选。巧手阿姨今天分享的酥脆香辣豆精选黄豆，富含植物蛋白，可提升免疫力；大豆异黄酮可延缓女性细胞衰老，使皮肤保持弹性；卵磷脂可软化血管，预防冠状动脉硬化；改善缺铁性贫血和神经衰弱的作用，是一道健康零食。接下来我们一起来看看食材和做法吧~~

喜爱的私房零食，金黄酥脆的香辣豆

食材：黄豆、盐、干辣椒、花椒、八角

做法：

1、干辣椒、花椒、八角、盐适量煮沸，泡一会儿除去料渣做成料水，把事先拣好洗净的黄豆浸泡在料水中一夜。

泡好后白白胖胖的样子

2、豆子经过浸泡长胖了，有两倍大。倒掉料水放入冰箱冷冻3~4小时后取出、掰开使之粒粒分明。

3、锅中放适量油点火，油热放入黄豆，中小火慢炸，要充分享受这个过程，黄豆的香味慢慢溢出，在空气中弥漫开来，黄豆的色泽也在加深，渐渐变成金黄，香味更浓郁了，很陶醉的啊！

可以关火装盘了，晾一会儿，尝一口，酥、脆、香、辣，停不下来了，自制喜欢的私房零食，你做过了吗？欢迎留言、分享！

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