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怎么烹调瑞士甜菜(叶用甜菜)

更新时间:2021-10-13 13:42:01 来源:  网络
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温和,易于烹饪,令人难以置信的健康 - 这里是您想知道的有关瑞士甜菜的一切。

什么是瑞士甜菜?


怎么烹调瑞士甜菜(叶用甜菜)

瑞士甜菜(也称为甜菜,甜菜,菠菜甜菜,永久菠菜,蟹类甜菜和芒果)是一种绿叶蔬菜,与菠菜和甜菜有关。瑞士甜菜实际上与瑞士无关 - 它实际上起源于地中海。这种误称可能归因于它在18世纪由瑞士植物学家首次描述。

甜菜是一种完全可食用的绿色叶子,茎秆的颜色从浅黄色到红色。叶子味道像一个较温和的菠菜,虽然它们仍然有点苦。茎略带甜味。

虽然它通常被认为是一种冬季蔬菜,因为它比其他蔬菜更能耐受霜冻,瑞士甜菜也在夏季生长良好。

瑞士甜菜营养


怎么烹调瑞士甜菜(叶用甜菜)

瑞士甜菜是一种营养丰富的蔬菜。它的好处类似于羽衣甘蓝,但它的温和味道可能对某些人更有吸引力。

只需一杯瑞士甜菜即可提供维生素K每日推荐量的三倍以上和维生素A推荐量的44%。

据“今日医学新闻”报道,研究表明,服用瑞士甜菜可以降低患癌症的风险,帮助控制糖尿病,降低血压,预防骨质疏松症。

如何用瑞士甜菜做饭


怎么烹调瑞士甜菜(叶用甜菜)

当您购买瑞士甜菜时,寻找一种充满活力,未经过磨损且坚固的蔬菜,并且没有叶子。Chard很快就做饭,可以蒸或炒。它通常在汤,炖菜,砂锅菜,意大利辣香肠和乳蛋饼中煮熟,在沙拉中生吃。

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