怎么冷冻胡萝卜(胡萝卜冷冻了之后还能再煮吗)
胡萝卜烧牛肉、胡萝卜炒肉片、凉拌胡萝卜丝，小编说的这些菜是不是勾起了你们的食欲呢。今天，告诉大家一个好消息！再也不用吃冷冻胡萝卜啦！因为鄂产新鲜胡萝卜，大规模种植成功啦！
“ 今天我们有20多个人有拔萝卜，在为菲律宾的订单备货，本来我们都是凌晨三点多开始的，因为你们来拍摄今天有点晚了。”
田予爱是钟祥市茂泰蔬菜种植专业合作社理事长，刚刚26岁的她说话就是这么直接。今年是她进行春季胡萝卜种植的第二年，800多亩地的春季胡萝卜种植成功，让不少人都竖起了大拇指。要知道，在今年以前，这个季节我们湖北人能吃到的胡萝卜可都是从北方运过来的。
钟祥市农业农村局高级农艺师邓海洲：“ 湖北人在春季吃到的胡萝卜都是从冷库出来的，冷库胡萝卜的木质化程度比较高、胡萝卜心很粗、品质很差；现在种植的胡萝卜很容易掰开，说明它很脆、很新鲜、口感好。
胡萝卜一年可产两季，春播品种在春节前后播种，六月左右上市，秋播品种则在年底12月份上市，因为南方春季气温高，雨水多，春播胡萝卜大规模种植一直没有成功。从去年开始他们跟当地蔬菜合作社一起进行试种，经过反复试验，今年终于成功了。
不仅如此，我们还比山东早上市十天半个月，错开了上市期，价格比较好，而且能让我们当地老百姓吃到新鲜的胡萝卜。”
从图中我们可以看到，加工车间的传送带上，一根根刚刚从地里拨出来洗好的胡萝卜经过筛选，正在进行清洗装袋。邓师傅随便拿起一根来吃，味道都是相当棒的。
因为春播胡萝卜条形好、口感好、早上市，抢占了大部分的销售市场，再加上运输成本较低（山东运费200元/吨，而本地运费只用70/吨），所在在市场上有着天然的销售优势。
钟祥市今年共试种了800亩春播胡萝卜，目前已经进入销售尾期，预计产量3200吨左右，种植户们的效益都不错。每亩平均产量9300斤，最高田块可产12000斤，今年的价钱大概是一块钱一斤，那么一亩地一季的纯收入就是8000元。
以前都在北方种植、冷冻运输，现在鄂产新鲜的真是造福了湖北省广大民众，我们还打听到一个消息，试种胡萝卜的负责人竟然是个90后海归。
90后海归摸索农产过程田予爱是宜昌土家妹子，2016年本科毕业后到英国留学。2017年留学回国的她来到父亲在钟祥柴湖的蔬菜种植基地看了看，感觉做农业还是一个朝阳产业。于是在和父亲交谈后，决定接过父亲的产业，试着进行品种更新，进行深加工，进行产业链升级。
她到处学习考察，经过市场调研，最终决定试种春播胡萝卜。2018年田予爱流转了800亩地进行春播胡萝卜种植，本以为没有什么技术含量，可没想到还没开始就结束了。一开始种子都没有长起来就烂了，光种子钱就损失了70万。
但是田予爱没有泄气，她多次到山东、厦门等地找胡萝卜种植专家来钟祥，同时跟当地的专家了解本地的气候、土壤等情况，向他们学习种植技术。专家们都夸她有农业情怀，精气神很好，很能吃苦，而且思路敏捷，市场理念很强。
田予爱和她的专家团队一起，精确选择播种时间，铺地膜，加滴灌带，为适应当地的土地情况，她还大胆的把胡萝卜播种机进行研发改装，不仅节省人工，还能一边起垄一边播种。终于，春播胡萝卜在湖北种植成功了。
钟祥市茂泰蔬菜种植专业合作社 理事长 田予爱：“ 春播胡萝卜能种植成功都是专家们的功劳，我更多的是用年轻人的思维在扩大市场和延伸产业链上下功夫。我主要搭建了大数据平台，用“互联网+”预测胡萝卜行情走势。回来以后走访了本地和荆州的很多加工厂，他们说很多次品都可以给他们进行深加工。现在我们合作社正在扩建胡萝卜加工车间，还有4个冻库也在同期建设中，除了胡萝卜还种植了冬瓜、南瓜等蔬菜进行深加工。”
看到这，你是不是很好奇，春播胡萝卜，是如何在湖北种植的？快来听听专家们怎么说吧！
钟祥市农业农村局农艺师邓海洲：过去，因为气候温度等原因，在湖北种植春播胡萝卜成功率不高，春季播种容易抽薹，产量很低，而且春季播种品质下降。
这几年跟湖北省农科院组建了技术攻关组，在当地合作社进行大规模试验试种，今年春播胡萝卜试种成功也总结了不少经验。
首先要注意的是，种植前的选种要选用耐抽薹、耐低温的品种，选对了种子就成功了一半。
其次，在播种前还要对选好的种子进行微冷冻处理。（微冷冻处理就是短时间超低温冷冻，打破种子休眠，让种子更有活力。）
最后，需要注意的就是精细管理。江汉平原春季雨水多，田间湿度大，在田间管理上，最关键要掌握四个字：深沟高垄。（40公分沟深，箱面宽度控制在70到80公分。）
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