西冷牛排怎么煎(西冷牛排和菲力牛排的区别)
更新时间:2021-10-11 12:42:02
来源: 网络
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超简单又好吃的牛排煎制方法~
By 小小雲啦
用料西冷牛排 一块橄榄油 适量现磨黑胡椒粉 适量盐 适量黄油 一小块搭配蔬菜 适量做法步骤
1、冰鲜牛排一块,两面撒上盐和黑胡椒粉,静置研制15分钟即可。
2、准备配菜。我选择了玉米、生菜、番茄。番茄我喜欢稍微放点油,煎制一下,易于番茄红素的释放。
3、铁煎锅烧热,一定要烧热哦!先放入橄榄油,润一下锅底后,放上牛排。
4、一分钟后翻面
5、一分钟后再翻面~因为我爱吃全熟的,所以煎了5分钟,大家可以根据自己喜爱的熟度,减少煎制时间~
6、快出锅前放入黄油,增加风味。黄油不用一开始就放,那样大火容易让牛排发黑。快出锅前再放,效果一样~
7、摆盘
8、正好今天还做了土豆泥~搭配在一起~
小贴士如果你喜欢蒜香,还可以再放入黄油时放入两粒蒜瓣~别有风味
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