怎么烹饪牛尾(牛尾骨的做法)
牛尾怎么烹饪才美味？大厨分享2种简易上手的做法，端上桌秒抢光
肉是我们现在生活中不能割舍的一种食物，很多朋友吃饭的时候如果没肉也吃不下去，确实，肉是非常香的。肉也分为很多种，其中牛肉是大家特别喜欢吃的一种，因为吃起来没有猪肉那么腻，而且营养成分也是超级高的。牛肉也是分为很多不同的部位的，牛尾就是其中的一部分。今天要给大家说的就是牛尾怎么烹饪才美味？大厨分享2种简易上手的做法，端上桌秒抢光。
第一种做法是红烧牛尾
需要准备的有牛尾、还有葱姜蒜、老抽、醋、盐还有白糖。
做的时候第一步是把牛尾放到水里浸泡，大概浸泡三个小时，这一步的目的也是为了去除牛尾中的脏东西。
第二步是锅里放水，把牛尾冷水下锅进行焯水。把上面漂浮的血末捞出来。
第三步是拿出压力锅，锅里放上牛尾还有开水和刚才准备的那些调料。（调料不要放的太多，根据自己的口味就可以）
第四步是开小火等待半个小时，时间到了之后把锅盖打开，肉捞出来。
第五步是起锅烧油，锅里放上葱姜蒜还有老抽和花椒，然后把牛尾放进去进行翻炒，然后再放上一些白糖。然后再把刚才的牛尾汤放进去，没过牛尾，然后开大火等待半个小时。等到锅中汤快没了的时候放上盐。这道红烧牛尾就做好了。
第二种做法是牛尾汤
需要准备的有牛尾还有西红柿和土豆还有洋葱和番茄酱。
第一步是锅中放水，把牛尾放到里面，进行焯水。焯水完毕后，把锅中水倒掉，放上干净的水开始煮牛尾，大概煮两个小时，两个小时到了之后不要关火，换成小火继续炖。
第二步是把刚才准备的所有菜都洗干净切成小块，西红柿洗净去皮之后切块。
第三步是锅中放上油，放入番茄酱开始炒，然后再把西红柿放进去翻炒，炒到烂。再把西红柿放到煮着牛尾的锅里。
第四步是把土豆和胡萝卜另起一锅进行翻炒，快炒熟的时候放上洋葱，洋葱稍微过一下就可以了。
第五步是把炒好的土豆胡萝卜放入炖着牛尾的锅里，然后把火调成小火，继续炖。时间到了之后放上盐，在炖的时候要记住搅拌，不然容易糊锅。
第六步是放一些圆白菜进去，继续炖一会，等到锅中汤汁快没得时候就做好了。
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