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小薏米和大薏米哪个祛湿效果好(小薏米和大薏米哪个祛湿好)

更新时间:2022-01-18 17:18:12 来源:  网络

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红豆薏米粥,祛湿去水肿,很多女性朋友都很喜爱,然而买薏米时却分不清,买大的好还是小的好,今天就来和大家分享一下,大薏米和小薏米的知识吧!

薏米属一般有四个品种,原产自中国的有两个种,一个是栽培薏米,俗称薏珠子、草珠子;另一种为野生种薏米,俗称川谷或菩提子,但按种属分,大小均为薏米属,大薏米果实如球形,有坚厚的硬壳,干燥后壳为灰白色,一般百仁约重11克;而小薏米果实呈椭圆形,壳薄,百仁约重8克。


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通过上图的对比,我们可以看出左侧薏米形状长大于宽、凹槽较深;而右边的大粒薏米形状为宽大于长、两端平滑。由于遗传性,虽“小薏米”生长发育快但繁茂性不及“大薏米”,同等条件下种植,大薏米的产量明显高于小薏米。有报道认为,药用植物栽培的主要还是“小薏米”,要论利水消肿、健脾祛湿等食疗功效,小薏米要优秀得多。大薏米因为食疗效果较差,一般只作为普通粮食类作物食用。


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购买识别时,也不能仅靠大小来辨别,根据之前报纸媒体的报道与专业的研究机构的化验证明,药用价值较高的薏仁,竖放后果仁高大于宽,即“小薏米”,而药用价值较低的种类则宽大于高,即“大薏米”。用鼻子闻时,“大薏米”有较重的类似于发霉的味道。

另外一些杂交类薏仁的种植也在提高了其产量的同时,药用价值也随之降低。产量不同,外观却类似,从商家利益角度出发,便有了薏仁市场的鱼龙混杂,所以当大家在选购有祛湿功效的薏仁时要仔细甄别,因为部分厂家还采用掺杂在一起销售的方法来获得利益最大化。

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