玉米羹的做法(玉米羹的做法家常)

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凤凰玉米羹说通俗一点就是我们常喝的鸡蛋玉米羹，轻薄的蛋穗均匀的飘在金黄的、香甜的玉米羮上面，再加上几粒枸杞点缀一下，登上酒店的餐桌、立马就能卖上好几十的价格。

其实整个算下来成本也就5块钱左右，而且做法也非常简单，不想在酒店任人宰割的话，那就跟我一起学起来吧，分钟就能出一锅，浓浓的又香又甜还营养。

【凤凰玉米羹】

1.首先，我们准备大枣几个，枸杞子2克放在盆中，加入清水浸泡。

2.拿一个小盆取出玉米羹一瓶，玉米羹一般超市都有卖，放入吉士粉10克，白糖20克，加入吉士粉既可以增香，也可以增色，家庭做的话可以不放，再加入清水用手抓匀备用。

3.碗中打入2个鸡蛋，搅拌打散成蛋液。

4.锅内烧水，倒入玉米羹搅匀，再放入大枣、枸杞子继续用勺子搅动，把玉米羹和清水充分融合。

5.水烧开以后小火煮3到5分钟，然后淋入适量的水淀粉勾一层薄芡。

6.再煮一分钟左右，汤汁煮浓以后把搅散的鸡蛋液倒进勺子，慢慢的淋入锅内。

7.等到鸡蛋液凝定型，就可以出锅装盘了。

阿飞有话说：

1.玉米羹中放入吉士粉，既可以增香有一种奶香味和果香味，也可以增色使汤汁呈现出黄色，家庭用也可以不放。

2.放入玉米羹要煮3到5分钟，把玉米羹和水充分溶合以后，再淋入水淀粉，使汤汁粘稠，最后再放鸡蛋。

好了，这道非常好吃的凤花玉米羹就做好了，非常的简单方便，五块钱就能做一锅。

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